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6粥品健脾养胃补肝强身0

来源: 作者: 2019-05-15 07:36:01

春季养生粥大全:

◆猪肝粥

材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适当。

做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品便可。

功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,得了贫血、头晕、目疾、肝病者更适合服用。

◆芹菜粥

材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适当。

做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥8成熟时放入芹菜丁,放入适当食盐、葱、生姜、香菜等调味品便可。

功效:芹菜粥平淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适合春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对头痛、眩晕者特别合适。

◆菠菜粥

材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适当。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻便可。

功效:菠菜粥平淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,特别合适于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力降落的人群服食。

◆菊花粥

材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适当。

做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适当白糖或冰糖便可。

功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适当服食,对有头晕眼花、目赤肿痛者及高血压病人更适合服用。

◆葱豉豆腐汤

材料:豆腐400克,淡豆豉适当,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适当。

做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适当清水炖煮,先武火后文火,放入食盐、葱白、香菜等调味品便可。

功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,合适于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,趁热服食。

◆山药红枣糯米粥

材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适当。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药1起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适当白糖或冰糖便可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。

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