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美味的迷你豆沙面包卷

2018-10-11 13:59:12

主料

牛奶 :200白糖 :30豆沙馅 :适量 高筋面粉 :350 鸡蛋 :1个

辅料酵母粉 :3盐 :1

具体步骤 步1.所有材料放入面包桶内,揉成团后,加入黄油,揉出手套膜。 第二步2.发酵约2小时,拿出面团排气。 第三步3.分成小剂子。 第四步4.擀开卷起,重复三次。 第五步5.再擀成长条,把豆沙馅放上。 第六步6.用面皮包起豆沙馅。 第七步7.用刀切成小块。 第八步8.放到烤盘上二次发酵约30分钟,刷上蛋液 第九步9.烤箱上下火,180度20分钟即可。 第十步10.晾凉,密封保存。 第十一步11.很好的早餐包哦。。。

烹饪技巧1、烤箱以自家的为准。2、面团每次操作完都要松弛5分钟,为了更好操作,不然面团很有弹性,不好操作。

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