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鸭腿炖豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-15 08:06:01

主料: 豆腐 300克 烤鸭腿 1个

辅料: 麻辣花生 适当 香菜 适当

调料: 郫县豆瓣酱 适当 高汤精 适当

鸭腿炖豆腐的做法:

1、豆腐切约2厘米的方丁,烤鸭腿切大块

2、锅中放少量油,入郫县豆瓣酱炒香。

3、加入适当水、高汤精。

4、加入豆腐。

5、加入鸭腿同炖。

6、大火炖开后,转中火,当豆腐起蜂窝时,勾入水淀粉、放香菜关火。

7、撒上黄飞鸿花生颗粒拌匀出锅。

鸭腿炖豆腐的特点:

咸香适口

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